토란 효능과 섭취시 주의사항 [ 한 눈에 알아보기 ]

토란은 흔히 반찬이나 식사로 먹는 식물은 아니지만 여러 가지 몸에 좋은 성분들을 많이 가지고 있습니다. 토란에 어떤 효능이 있을지 섭취 시 어떤 점을 주의하며 섭취해야 하는지 아래를 통해 함께 알아보도록 하겠습니다.

토란의 효능

 

 

다양한 영양성분

- 토란은 75~80%의 수분을 함유하며, 주로 전분으로 이루어진 탄수화물이 15~17% 정도로 풍부하게 함유돼 있습니다.
- 단백질은 약 2.5%로 비교적 낮지만, 필수 아미노산이 풍부하여 영양 가치가 높습니다.
- 무기질인 칼륨, 인, 칼슘과 비타민 C가 풍부하여 다양한 영양성분을 섭취할 수 있습니다.

 

다이어트와 소화에 도움

- 토란은 알칼리성 식품으로 소화가 원활하게 이루어집니다.
- 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 비만 예방과 정상적인 배변활동을 도와줍니다.
- 비타민 B1과 B2가 풍부해, 체중 감량에 도움을 줍니다.

고혈압 예방과 면역력 향상

- 칼륨 함량이 풍부하여 나트륨 배출을 촉진해 고혈압 예방에 효과적입니다.
- 갈락탄이 혈압을 낮추고 중성지방 및 콜레스테롤을 감소시키는데 도움을 줍니다.
- 면역력을 높여 암세포 증식을 억제합니다.

 

소화 및 장 건강

토란의 점액질 성분 뮤틴은 위벽을 보호하며 해독 작용을 함으로써 간과 신장을 보호합니다.

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불면증 예방과 정신건강

- 멜라토닌 성분이 들어있어 숙면에 도움이 되며, 노화 방지와 우울증 해소에도 도움이 될 수 있습니다.

 

 

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토란 섭취시 주의사항

토란은 몸에 좋은 영양성분을 많이 함유하고 있지만 아래사항을 주의하여 섭취하여야 건강한 섭취를 할 수 있습니다.

1. 알레르기성 접촉피부염 주의: 생토란을 만질 때, 알레르기성 접촉피부염이 발생할 수 있으므로 장갑을 꼭 착용하세요. 뮤신과 옥살산 칼슘 등의 성분은 가려움증이나 자극감을 유발할 수 있습니다.

2. 익힌 토란의 복통: 익힌토란이라도 토란국은 가끔 복통을 유발할 수 있습니다. 충분하게 익히지 않은 토란을 섭취했을 때 목이 따끔거릴 수 있기 때문에 조리 시 토란을 잘 익혀 드셔야 합니다.

3. 위장관 알레르기 주의: 토란을 충분히 익혔는데도 위장관 알레르기와 피부 가려움증을 겪는 경우가 있으니 주의가 필요합니다.

4. 찬 성질, 소화력 약한 경우 조심: 토란은 찬 성질을 가지고 있어 소화력이 약하거나 설사를 경험하는 사람은 조금씩 섭취하는 것이 좋습니다.

5. 반드시 충분히 익힐 것: 토란은 약간의 독성이 있고 특유의 아린 맛을 가지고 있어 반드시 충분히 익혀 먹어야 합니다.

 

 

 

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토란은 작지만 몸에 좋은 강력한 건강식품으로 다양한 면에서 우리 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 토란을 요리해서 건강한 요리로 먹으며 건강을 지켜보세요!